Shakira World Tour

Jälkikasvun kevään odotetuin tapahtuma oli Shakiran konsertti Saksassa. Itse en alun alkaen ollut kovinkaan innostunut ko. konserista, mutta pakko myöntää, että HAUSKAA : ))meillä kaikilla oli ja musiikki tempaisi mukaansa. Oli kiva tanssia ja laulaa mukana koko perheen voimin! Tosin hieman vauhdikkaampaa menoa odotin, mutta hyvä näin : )!

Konserttia odotellessa oli kiva shoppailla ja katsella - sisustustavaroita, astioita, vaatteita, kenkiä...

Paluumatkalla piipahdimme Frankfurtissa ja kiertelimme keskustassa. Onneksi oli sunnuntai ja kaupat kiinni, muuten ei olisi yksi päivä siellä riittänyt.

Maukas lounaspaikka löytyi Bleidenstrasse 13:sta, jossa oli italialainen ravintola Paninoteca, jossa nautiskelin tuoretta parsaa bearnaise-kastikkeen kera.

Vaikka Frankfurtia pidetään perinteisenä ja tylsänä bisneskaupunkina, riittäisi siellä silti katseltavaa muutamaksi päiväksi, mutta ei kaupunki silti suosikkiani Müncheniä peittoa!

Vauhdikkaita viikonloppuja

Toukokuu on edennyt vilkkaasti tapahtumasta toiseen. Viikonloppuisin ei ole juuri tarvinnut miettiä, mitä tekisi. Ensin oli huhtikuun lopulla pääsiäinen, sitten vappu, josta seuraavana viikonloppuna oli äitienpäivä ja sitä seurasi viikonloppukeikka Saksaan Shakiran konserttiin. Pihan herääminen kevääseen ja ensimmäiset kukatkin meinasivat mennä ohi silmien vauhdikkaassa menossa.

Äitienpäivän aattona avasimme grillikauden kunnolla, sillä tuolloin otimme käyttöön upouuden grillimme, joka on entiseen verrattuna toista luokkaa.

Tämä Cello Gourmet 3 -grilli otti myös upean voiton Tekniikan Maailman testissä, jossa vertailtiin sivukeittimellisiä kaasugrillejä. Itse tykästyin siihen, koska siinä on ikkunalla ja lämpömittarilla varustettu kupu. Hankimme siihen vielä toisen parilan, jolloin saamme siitä vielä monikäyttöisemmän. Ainoa miinus grillissä on sen vankka teko : ), eli sitä ei ihan noin vain siirrellä terassilta toiselle. Tasaisella siirto ei ole ongelma, koska siinä on pyörät alla.

Äitienpäivän aattona koekäytimme myös uudet Aintwood-terassikalusteet. Kerrankin löysimme riittävän suuren pöydän eli pituutta sillä on 230 cm.

Grilliherkut uudella grillillä eivät tuottaneet pettymystä.

Erityisesti grillatut kasvikset valkosipuli-oliiviöljymarinadissa maistuivat mainiosti lihan kera.

Ja jälkiruuaksi tietysti suklaakakkua mansikoiden kera ja kuohuviiniä, jonka toin mukanani Wienistä.

Näin vietimme siis äitienpäivän aattoa ja varsinaista äitienpäivää juhlimme tällä kertaa lounaalla Haikon kartanossa. Ihan maistuva ateria sielläkin, vaikka jälkikasvu arvosti kotona tehtäviä herkkuja enemmän. Ja mikä olisikaan ollut ollut parempi kiitos äitienpäivänä : ).

Pasta al pomodoro e rucola

Iltapalaksi maistui nopea pastasalaatti Pasta al pomodoro e rucola. Eli laitoin isoon tarjoilukulhoon rucolaa, jääsalaattia, kirsikkatomaatteja, tummia rypäleitä, keittettyä putkipastaa sekä rapeaksi paistettua Parman kinkkua. Päälle ripottelin Parmesan-lastuja ja lorautin joukkoon hiukan oliiviöljyä ja ripauksen mustapippuria myllystä. Pastasalaatin kanssa laitoin tarjolle tummaa ciabattaa, ja maukas iltapala oli valmis.

Pihatöitä

Aurinkoinen viikonloppu innosti touhuamaan pihamaalla ja ihastelemaan kevään kukkaloistoa kirsikkapuissa. Pihamaalla urakkaa onkin edessä ihan kelvollisesti moneksi viikoksi. Kiviä ja kasveja pitää siirrellä pihamuutostöiden vuoksi paikasta toiseen. Tekee ihan hyvää välillä uudistaa istutuksia, jotta ne kukoistavat pidempään.

Pihan reuna-alue sai uutta kivireunusta. Kivenkantourakka tosin ei päättynyt tähän, vaan jatkuu....

Myös puuvartinen punaherukkapensas sai uuden kasvupaikan. Saa nähdä kuinka ahkerasti kukkiva herukka muutosta tykkää.

Nämä kivikkokasvit saivat vielä odotella muuttoaan.

Lenkille ei sitten juuri huvittanut lähteä koko päivän huhkinnan jälkeen. Illalla olinkin valmista tavaraa poreisiin ja saunaan!

Involtini di zucchini

Kesäkurpitsasta on moneen ja yllättäen siitä on tullut yksi suosikkivihanneksistani. Se taipuu salaattiin sellaisenaan tai maistuu grillattuna tai paahdettuna. Tällä kertaa vuorossa oli Involtini di zucchini, joka sopii hyvin alkuruuaksi kuohuviinin kera. Eli paahdettuja kesäkurpitsarullia, täytteenä aurinkokuivattua tomaattia, basilikaa ja Philadelphia-tuorejuustoa.

 
Itse tarjoilin ne osana pääruokaa eli tarjolla oli kesäkurpitsarullat grillattujen kanafileiden, salsa verden ja hedelmäisen salaatin kera. Ruokajuomana itävaltalainen kuohuviini Szigeti ja raikas vesi.

Involtini di zucchini

2 isoa kesäkurpitsaa
suolaa
100 g Philadelphia-tuorejuustoa
6-8 aurinkokuivattua tomaattia oliiviöljyssä
kourallinen basilikan lehtiä silputtuna

Marinadi:
4 rkl oliiviöljyä
1 solovalkosipuli
mustapippuria myllystä

Leikkaa kesäkurpitsat pitkittäin noin 5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele päälle suolaa ja anna niiden olla noin 40 minuuttia leivinpapreilla, kunnes kuivaat ne. Ripottele marinadi päälle ja kuumenna uuni 220 asteeseen grillivastuksilla. Anna niiden ruskistua uunissa noin 10-15 minuuttia. Ota ne uunista ja anna jäähtyä hiukan ennen kuin lisäät täytettä ja rullaat ne. Asettele ne tarjoiluastiaan ja laita koristeeksi basilikan lehtiä ja lisää päälle Parmesan-lastuja.

Kesäinen salaatti
Jääsalaattia
2 nektariinia
tummia rypäleitä
helmitomatteja
Manchego-juustoa paloina

Salsa verde
Ruukku mintun, persiljan ja basilikan lehtiä silputtuna
1 solovalkosipuli
1-2 tl hunajalla maustettua Dijon-sinappia
1 rkl punaviinietikkaa
4 anjovisfilettä
oliiviöljyä

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat ihanan pehmeää ja herkullista vihreää paksua kastiketta.

Kanafileet

Ohuet kanafileet marinoin noin 1/2 tunnia ennen grillaamista eli sekoitin keskenään oliiviöljyä, sitruunamehua, soijaa, chilikastiketta, aprikoosihilloa, hunajaa, suolaa ja pippuria myllystä. Ja sitten vaan grillaamaan.

Jälkiruuaksi maistui pari kuppia espressoa ja Kleine Wiener -suklaakeksi : ). 

Vappupiknikillä

Vappupäivänä lähdimme extempore vappupiknikille. Eväiksi pakkasimme kanapastasalaattia, parsa-kalkkunamuffinsseja, mustikoita, vadelmia ja mansikoita sekä tippaleipiä, donitseja ja suklaakeksejä. Ja tietysti myös juotavaa. Pöytäliinat, istuinaluset ja astiat sekä ruuat mahtuivat kahteen isoon kassiin ja sitten vaan menoksi.

Löysimme mukavan rauhallisen merenrantapaikan. Aurinko paistoi ja tuuli tuiversi. Lämpöasteita vain kymmenkunta. Ruoka ja juomat maistuivat hyvin ulkosalla raittiissa ilmassa. Vaikka vaatteita oli lämpimästi päällä, ei kalliolla tehnyt mieli koko vappupäivää nautiskella. Ihan hauska pikkuretki kuitenkin : ).

Herkuttelua jatkoimme vielä iltapäivällä kotosalla, hiukan lämpöisemmisssä tunnelmissa. Mutta sen päätimme, että jos sää sallii, suunnistamme ensi vuonna samaan paikkaan uudestaan piknikille.