Itsenäisyyspäivän aamu alkoi ihanasti auringonpaisteella. Ensilumi valaisi maata kauniisti. Lunta onkin odotettu jo pitkään ja nyt siitä oli luonnollisesti lähdettävä nauttimaan juoksulenkille. Loistava aamu ja juoksu kulki hyvin - paitsi, että reilun viiden kilometrin jälkeen oikea pohje ilmoitti täysin yllättäen, että juoksu päättyy nyt. Liekö syy märänkelin tossuissa... Muutaman kävelyaskeleen jälkeen yritin jatkaa, mutta turhaan. Olin tietysti ehtinyt mahdollisimman kauas kotoa ja oli pakko soittaa kyyti takaisin kotiin. Sitten jatkoin ulkoilua ja rentoutumista kuumissa poreissa talvimaisemaa ihaillen.
Pohje ei ollut ainoa, joka päätti irtisanoutua tehtävästään. Niin teki myös Mielen jääkaappi kymmenen tehokkaan käyttövuoden jälkeen. Onneksi vieressä on lasitettu ruokaterassi, joka oli toimiva walk-in fridge. Aika selvää, mitä nyt toivon joulupukilta : ).
Tänään ruuaksi valikoitui yksi suosikeista eli BLT. Tein sen seuraksi avokado-punasipulisalsaa sekä erinomaista majoneesia.
Majoneesi
1 muna
1 tl Dijon-hunajasinappia
ripaus Maldon-suolaa myllystä
ripaus sokeria
ripaus valkopippuria
3 tl vaaleaa balsamicoa
2 dl rypsiöljyä
Laita tehosekoittimeen muna ja mausteet. Sekoita ja lisää öljyä pikkuhiljaa samalla sekoittaen. Kun öljystä on lisätty puolet, lisää joukkoon balsamico ja jatka öljyn lisäämistä. Anna sekoittua hetken, kunnes majoneesi on kauniin keltaista. Lopuksi lisäisin vielä 2 tl Dijon-hunajasinappia joukkoon.
Ruuan seuraksi nautiskelin lasillisen ranskalaista Willm Rosé Brut -kuohuviiniä. Sitten alkoikin leffailta : ).
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti