Lauantai-illan touhukkaan päivän päätteeksi tein uunimunakkaan iltapalaksi.
Uunimunakas
öljyä paistamiseen
1 shalottisipuli silputtuna
150 g herkkusieniä pilkottuna
150 g keittokinkkuviipaleita kuutioituna
suolaa ja mustapippuria myllystä
8 munaa
2 dl maitoa
150 g juustoraastetta esim. Polaria
0,5 dl lehtipersiljaa silputtuna
Paista sipulia ja sieniä öljyssä pannulla hetki. Lisää joukkoon keittokinkku ja mausta pippurilla ja suolalla.
Vatkaa kulhossa munat. Lisää joukkoon maito, juustoraaste sekä lehtipersilja.
Lisää joukkoon vielä pannulta sipuli-sieni-kinkkuseos. Kaada kaikki voideltuun vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa puolisen tuntia, kunnes pinta on hiukan ruskistunut. Ja sitten tarjolle vaikkapa raikkaan salaatin kera. Helppoa, vaivatonta ja maukasta!
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti