Keräsimme omasta puuvartisesta punaherkkupensaasta pienen sadon, josta saimme sopivasti marjat muffinsseihin ja hiukan myös pakkaseen. Kirsikkasato jää tänä vuonna todella vaisuksi, joten nyt herkuttelemme sitten punaherukoilla.
Punaherkkumuffinssit
2 munaa
1,5 dl sokeria
100 g voita tai margariinia sulatettuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1-2 dl marjoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää rasva ja jauhot sekä lopuksi marjat. Annostele taikina muffinssivuokiin. Tästä tulee noin tusinan verran muffinsseja.
Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Hyvää tuli : )!
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti