Tänään paistoin kanafileitä, jotka olin nuijinut ohueksi ja maustanut kevyesti mustapippurilla ja suolalla. Seuraksi paistoin öljyssä rasiallisen herkkusieniä. Joukkoon lisäsin lorauksen soijakastiketta ja lehtipersiljaa silputtuna. Lopuksi sekoitin mukaan kevyesti keitetyt parsakaalit. Lisukkeeksi tein Béarnaisekastikkeen.
Ainekset
rasia herkkusieniä puolitettuina
öljyä paistamiseen
400 g parsakaalia keitettynä
2-3 rkl soijaa
2-3 rkl lehtipersiljaa silputtuna
ripaus mustapippuria myllystä
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti