Ihanaa, kun kesä tulee ja kotimaisia vihanneksia ja kasviksia alkaa ilmestymään kauppoihin entistä enemmän. Löysin pitkästä aikaa talven jälkeen kotimaista raparperia, josta tein maukasta raparperipiirakkaa kermavaahdon kera. Nam!
Raparperipiirakka
3 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2,3 dl maitoa
225 g sulatettua voita tai margariinia
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon jauhot ja leivinjauhe sekä maito ja sulatettu voi tai margariini. Kaada seos uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle raparperin palasia.Myös mansikat sopivat joukkoon mainiosti. Paista 200-asteisessa uunissa.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti