Tänään tein alkupalaksi timjamilla maustettuja Parmesan-sipsejä eli Cialde di parmigiano e timo. Eli ensin raastoin Parmesania hienoksi raasteeksi noin 120 grammaa. Sitten sekoitin juuston joukkoon noin 3 teelusikallista tuoreen timjamin lehtiä. Seuraavaksi tein juusto-timjamisekoituksesta pienet keot leivinpaperille. Eli laitoin yhden ruokalusikallisen seosta pellille ja muotoilin siitä pyöreän.
Paistoin juustokekoja 180-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Annoin sipsien jäähtyä ja sitten irrotin ne leivinpaperilta.
Näiden pitsisten juustosipsien maku paranee entisestään, kun malttaa odottaa seuraavaan päivään.
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti