Vanhan Porvoon kujilta ihania löytöjä

Tänään kävimme perinteisellä kesäretkellä Vanhassa Porvoossa. Tutustuimme ensin kauppiasperhe Holmin kotiin, joka oli 1700-luvun lopulta. Ja sitten piipahdimme Vanhalla Raatihuoneella, jonka näyttely oli koottu 1809 Valtiopäivien hengessä.

Kyllä siitä olikin aikaa, kun viimeksi vieraili näissä kohteissa. Mielenkiintoisia kohteita, mutta sisustusvinkkejä ei sieltä juuri herunut : ). Tummanvihreät kakluunit ja oranssin punertava väritys kun eivät oikein innostaneet. 

Mutta sitten tähän päivään ja Vanhan Porvoon ihanille kujille, jossa on lähes vieri vieressä toistaan ihastuttavampia putiikkeja. Suosikeiksi ovat vuosien varrella tulleet sisustusliikkeet Liina ja Sasu's Playhouse,  josta löytyi muun muassa kivoja rottinkisohvia, jotka tuodaan Indonesiasta. Mukavan rentoja ja sopisivat hyvin entisten tilalle : ).

Lisäksi ihastelin erilaisia lyhtyjä kolmannessa liikkeessä, jonka nimeä en nyt sitten enää muista. Olen etsinyt jo jonkin aikaa monestakin paikasta kirkkaan metallin väristä isoa ja selkeälinjaista lyhtyä alaterassille. Pari hyvää ehdokasta kyllä löytyi, mutta vielä en tohtinut ottaa niitä mukaan. Liikkeen myyjä kun kertoi, että lisää erilaisia malleja on tulossa vielä elokuun loppupuolelle. Todennäköisesti he satsaavat syyskuun ensimmäisellä viikolla olevaan Habitareen, jonne moni näistäkin liikkeistä osallistuu omalla ständillään.

Vågan liikkeessä vierähti myös muutama tovi, kun liike suorastaan pursui kaikenlaista mukavaa. Koruja oli jos jonkilaisia ja mukaan lähti muutamia mainioita löytöjä, joita voi hyvin yhdistää entisiin ketjuihin ja helmiin.

Liike on täynnä myös ihastuttavia vaatteita vapaa-aikaan ja miksei myös juhlaankin. Takahuoneessa on vielä oma valkoinen kylpyhuonemaailmansa. Katsottavaa riittää hyvin vielä seuraavallekin käynnille, jolloin otan mukaan helmirannerenkaan, jos sitä enää silloin löytyy.

Alkupalaksi lohta ja muikunmätiä, pääruuaksi härkää seesamiperunoilla ja jälkiruuaksi tuoreita marjoja

Tässä yksi ehdotus kesäiseksi ateriakokonaisuudeksi, jossa on tarjolla kalaa, lihaa ja tuoreita kasviksia ja marjoja. Ihan pikkunälkään tätä kokonaisuutta ei kuitenkaan kannata ruveta väsäämään, sen verran tuhti kokonaisuus tämä on.

Alkupalana on lohta ja muikunmätiä herkkusuille. Tähän alkupalaan tarvitaan noin 150 grammaa graavilohta ja 100 grammaa muikunmätiä sekä 6 uutta perunaa keitettynä, 1/4 osa kurkkua kuorittuna ja siemenet poistettuna, sitruunan kuori raastettuna, 1 rkl fenkolinsiemeniä paahdettuna, 1 rkl kapriksia, 1 rkl Dijon-sinappia, suolaa, valkopippuria, ranskan kermaa sekä koristeluun ruohosipuliua, korianteria ja/tai tilliä. 

Hienonnettu lohi, kaprikset ja paahdetut fenkolinsiemenet sekoitetaan keskenään. Joukkoon lisätään kuutioiksi leikatut keitetyt perunat ja kurkku sekä muikunmäti. Seos maustetaan sitruunankuoriraasteella, dijonsinapilla, suolalla ja valkopippurilla. Lohitartar voidaan tarjota pienistä annoskupeista ja koristella suupalat nokareella ranskan kermaa sekä yrteillä.

Pääruuaksi yön yli marinoitua härän sisäfilettä seesamiperunoilla sokeriherneenpalkojen kera.. Sisäfilettä neljälle ruokailijalle on hyvä olla noin 600 grammaa. Marinadiin sekoitetaan yksi hienonnettu solovalkosipuli, 1 dl teriyakikastiketta, 1 rkl valkoviinietikkaa ja noin 1 tl mustapippuria myllystä. File saa maustua yön yli jääkaapissa.

File kannattaa ottaa huoneen lämpöön ainakin puolisen tuntia ennen paistamista. Itse tein fileistä ohuita suikaleita, jotka oli todella nopea grillata.

Seesamiperunoihin tarvitaan noin kilo perunoita, jotka pestään ja harjataan puhtaiksi. Tein perunoista lohkoja. Lohkojen joukkoon kaadoin seoksen, jossa oli 3 solovalkosipulia, 2 rkl rypsiöljyä, 3 rkl seesamiöljyä, 1 rkl juoksevaa hunajaa, pari tl Maldon-suolaa ja mustapippuria. Maustuneet lohkot kaadoin uunipellille ja paistoin perunoita 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Sitten paahdoin seesamisiemeniä kuumassa pannussa. Kaadoin siemenet valmiiden perunoiden päälle. Viimeiseksi keitin 300 g sokeriherneenpalkoja kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Ja pääruoka on valmis!

Tuhtia kokonaisuutta kevensi raikas marjaisa jälkiruoka. Mansikoita ja mustikoita ilman kastikkeita tai sitten sitten vaniljajäätelön kera.

Lehdistä ideoita ateriakokonaisuuksiin

Eilisen päivän vietin alaterassilla varjon alla välipaloja - tällä kertaa muun muassa makeita nektariinilohkoja ja porkkanoita - napostellen ja lehtiä lukien. Alaterassikin on nyt viimein saanut omat värikkäät kalusteensa, varjon ja pöydän, jotka sopivat mukavasti porealtaan seuraksi. 

Lukiessa juttuja ateriaideoita suorastaan tulvi päässäni. Kesällä on ihanasti aikaa suunnitella ateriakokonaisuuksia ja nauttia hyvästä ruuasta. Erityisesti illallisella on koko perhe yleensä koolla ja ruokahetkestä nautitaan yhdessä. Oli erityisen mukavaa kuulla, kun eilen jälkikasvu totesi illallisen olevan päivän kohokohta silloin, kun äiti kokkaa : ). Se oli upeaa kuulla!

Olen selaillut paljon erilaisia lehtiä loman aikana - kotimaisia ja ulkomaisia; ja hyvin usein niistä tarttuu jokin sopiva ohje kokeiltavaksi.

Yritän yleensäkin suunnitella noin 4-5 päivän ateriat kerralla, jotta joka päivä ei tarvitsisi kaupassa käydä. Tosin tuoreiden raaka-aineiden käyttö vaatii useamman käynnin kuin kerran viikossa, mutta ne ovat silloin nopeita täydennysostoksia ja hetken mielitekojen ostosretkiä. Kala ja liha on kiva ostaa tuoreena ja käyttää saman tien. Tosin lihan laitan usein pakkaseen, jos sillä ei ole käyttöä seuraavana päivänä.

Eilen tuli postilaatikkoon vihdoin ja viimein tilaamani Taste Italia -lehti. Olin odotellut heinäkuun numeroa jo pidempään, ja nyt tuli elokuun Taste Italia -lehti. Täytynee pistää palautetta, että heinäkuun lehti vielä uupuu. Senkin haluaisin mielelläni, sillä siinä oli mukavia kesäherkkuohjeita. No elokuun numerostakin on varmasti pitkän aikaa iloa. Sieltä kokeilen useampiakin aterioita.

Kelpo kesäruokaa

Alkukesästä yksinkertaiset kesäruuat ihastuttivat. Riitti, kun keitti uusia perunoita ja perunoiden kera tarjosi graavilohta, maalaishyytelöä, silliä ja kalkkunaleikettä sekä tuoreita kotimaisia vihanneksia. Tuore ruisleipä ja rieska täydensivät usein aterioita. Muuta ei tarvinnut tähän helppoon ja vaivattomaan, mutta kuitenkin maukkaaseen ateriaan.

Paljon eri pikkuherkkuja pöytään!

Päivä kului leppoisasti uimarannalla. Pakkasin kylmälaukkuun mukaan runsaasti juomia ja hedelmiä sekä riisipiirakoita, joilla pärjäsikin hyvin alkupäivän. Rannalla oli kiva napostella rypäleitä, nektariineja ja herneitä.

Kevyen lounaan jälkeen illalla olikin mukava kokkailla pöytään erilaisia pikkuherkkuja. Tein tomaatti-basilika-mozzarella-alkupaloja sekä kurkku-rucola-paahtopaistikääröjä, jotka maustoin soija-seesamiöljy-teriaky-kastikkeella sekä seesamin siemenillä.

Grillasimme maissin tähkiä ja kanafileitä, jotka olin marinoinut noin puolisen tuntia ennen paistoa.

Kanan kanssa kokeilin nektariini-hunajamelonisalsaa. Kuutioin 2 nektariinia ja puolikkaan hunajamelonin. Kuutioiden pälle kaadoin ruokalusikallisen hunajaa ja saman verran balsamicoa, ripottelin Maldon-suolaa ja pippuria hitusen sekä lisäsin joukkoon hienonnettua rakuunaa pari ruokalusikallista sekä oliiviöljyä ja sweet chili -kastiketta. Sekoitin ainekset keskenään ja herkut olivat valmiita.

Kanan kanssa oli vielä eilistä salsa verdeä tarjolla. Ruokajuomana tänään oli Lindauer-kuohuviiniä. Upea kokonaisuus!

Ihana loma!

Helteet vaan jatkuvat, mutta onneksi kuumuus ei ole sisätiloihin asti pahasti tunkeutunut, sillä nukuin yön kuin tukki eilisen kyykkimisen vuoksi. Paikat olivat hivenen jäykät neljän tunnin pihatöiden jälkeen. Paras tapa elvyyttää itsensä taas hereille on aamujumppa terassilla. Tein samaisen Shape-lomajumpan kuin eilenkin, mikä olikin hyvä aloitus päivään.

Ruoka maistuu uuvuttavan päivän jälkeen

Reilun kolmen tunnin taistelu rikkaruohoja vastaan päivän kuumimpaan aikaan meinasi viedä mehut reilun 30 asteen helteessä. Illalla oli kiva laittaa kunnon ateria ja tankata hieman. Alkuun laitoin rouhechiabattaa oliivileikkeen kera ja alkujuomaksi Pink-kuohuviiniä, joka sopii mukavasti kesäpäivään.

Varsinaisena ruokana oli grillattuja lohimedaljonkeja. Marinoin lohipalat seoksessa, jossa oli oliiviöljyä, soijakastiketta, sitruunamehua, hunajaa, suolaa ja pippuria. Uuniin laitoin uusista perunoista lohkoperunat, jotka sekoitin punasipuliin, jossa oli vaaleata balsamicoa, valkosipulimurskaa, suolaa ja sokeria. Syvän vihreä salsa verde sopii grilliruokien mausteeksi.

Ateria oli kiva päättää kynttilän valossa hyvän kirjan ja teen kera.

Virkistävä aamujumppa ulkona terassilla

Päivän aikana hellelukemat ovat nousseet viime päivinä sen verran huimiksi, että jumppahetki on ajoitettava aikaiseen aamuun. Ja mikäpä sen virkistävämpää. Vaikka on loma, herään aamukuudelta. Tosin on ihana jäädä vielä loikoilemaan, kun ei ole kiire minnekään.

Viime Shapen numerossa oli kiva kesäjumppaohje rannalle. No, merta ja hiekkarantaa ei kotiterassilla ihan näe, mutta kalliomaisema ja vesi porealtaassa toimivat hyvänä korvikkeena :).

Ohjeessa oli perusliikkeet, joilla tuli käytyä koko kroppa läpi - vatsa,selkä, kädet, tasapainoilua ja venytyksiä. Mukava herätys!

Illan päätteeksi rentouttavaa hierontaa poreissa

Tällä viikolla saimme uuden kapistuksen komeilemaan alaterassille. Kauan haaveissa ollut ulkoporeamme ympäri vuotiseen käyttöön toteutui viimein. 

Ihastelimme altaita jo viime kesän asuntomessuilla Valkeakoskella, ja kävimme vielä Lempäälän Ideaparkissa katsomassa altaita uudemman kerran. Päädyimme loppujen lopuksi Hot Spot Relay -altaaseen, jossa tuntui olevan hinta-laatusuhde kohdallaan omaa käyttöämme ajatellen. 

Altaassa on yksi makuupaikka ja viisi eri istuinpaikkaa - jokainen erilaisilla hierontasuuttimilla. Kokovartalohieronta päivän päätteeksi 37,5-asteisessa vedessä on ollut luksusta. Jumittuneet hartiatkin rentoutuivat jo ensimmäisen käyttökerran jälkeen. Ja unikin on maistunut hyvin allassession jälkeen.

Moni ilta päätyy varmasti lähes puolille öin uudessa altaassa nautiskellessa. Syksyn pimenevässä illassa altaan valot luovat mukavan tunnelmavalaistuksen pihalle. Not bad at all!

Sadesää virkisti ja innosti puuhailemaan sisätiloissa

Toisen lomailujakson ensimmäinen lomapäivä alkoi sateisena pitkän hellejakson jälkeen. Toisaalta hyvä näin, sillä muutoin ei olisi juuri innostanut siivota sisällä. Sade sai aikaan myös pienoisen sisustuspuuskan, jonka aikana tuli muun muassa valittua uudet sohvat olohuoneeseen Riviera Maisonin kuvastosta. Samalla myös jo kauan sitten ostetut isot puiset kirjaimet löysivät paikkansa makuuhuoneen  seinältä, jossa lukee nyt isolla J O Y pienten valokuvakehysten seurana.

Pitkästä aikaa jaksoin tehdä lämmintä ruokaa ja vuorossa olivat gnocchit. Sotkuista puuhaa, mutta hyvää syötävää toimaattikastikkeen kanssa : ) (ohje löytyy aiemmista blogikirjoituksistani). Tällä kertaa taikinasta tuli niin paljon gnoccheja, että pakastin osan taikinasta. Saa nähdä, muuttuuko niiden rakenne paljon pakastimessa ja sulatuksessa. No, se jää nähtäväksi. Jälkiruuaksi maistui pitkästä aikaa espresso tuliaisina saatujen Lindtin tryffelipallojen kanssa.

Maukkaan aterian päälle nautin vielä voileipäkakkua sukulaistytön rippijuhlissa. Sen jälkeen tuntuikin siltä, että on hiukan sulateltava päivän herkkuja. Sitten vaan juoksuksi. Tällä kertaa juoksin juoksumatolla, kun synkkä ilta ei juuri houkutellut ulos.

Illalla lenkin jälkeen tein pikaisen hedelmäisen salaatin, johon tuli tammenlehtisalaattia, rucolaa ja lehtisalaattia sekä nektariini, rypäleitä, kirsikkatomaatteja ja pinjan siemeniä.

Salaatin seuraksi grillasin kalkkunan sisäfileitä. Sisäfileet annoin mariointua hetken. Marinadiin tuli 3 rkl oliiviöljyä, 1 tl juoksevaa hunajaa, 2-3 rkl sitruunamehua, 2 rkl ruokosokeria, 1 rkl aprikoosimarmeladia, 1 tl Maldon-suolaa, mustapippuria myllystä ja 1,5 rkl makeaa chilikastiketta.

Lisäksi tarjolla oli Kantolan ruiskeksejä juustojen kera. Grillissä paistui myös leipäjuusto. Ilta-aterian kruunasi lasillinen kuohujuomaa - tällä kertaa Devil´s Rockia.