Quiche Floraine

Arki on alkanut - niinpä nopeat ja helpot ruuat ovat nyt valttia. Quiche Floraine on yksi näistä.

Quiche Florainen pohja

150 g voita tai margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/4 dl vettä

Sekoita ainekset ja anna taikinan levätä jääkaapissa täytteen valmistuksen ajan. Painele se sitten vuokaan, joka on noin 26 cm halkaisijaltaan.

Täyte

200 g parsakaalia
200 g kalkkunaleikettä kuutioituina
200 g kesäkurpitsaa
2 pientä kesäsipulia silputtuna

Höyrytä parsakaalia kiehuvassa vedessä pari minuuttia ja jäähdytä. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja levitä piirakkapohjalle.

Liemi

2 munaa
3 dl maitoa
suolaa
muskottipähkinää

Sekoita ainekset ja kaada liemi piirakan päälle. Paista 180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä. Tämä oli ruokaraatini mielestä ihan syötävää, muttei saanut pinnoja yhtä paljon kuin  kesäkurpitsapaistos. Kriittistä porukkaa : ).

Kesäkurpitsapaistos

Kesäkurpitsapaistos on kevyttä ja vaivatonta arkiruokaa mausta tinkimättä. Ja mikä parasta, tämän helpompaa ei paistoksen teko voi enää olla : ). Ja se säilyy myös hyvin muutaman päivän jääkaapissa ja sen voi myös pakastaa.

Kesäkurpitsapaistos 

1 iso kesäkurpitsa
2 pientä kesäsipulia pilkottuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
ripaus tuoretta tai kuivattua oreganoa
1 pussi Emmental-juustoraastetta
170 g kalkkunaleikettä tai graavilohta kuutioituina
1 tl suolaa
2,5 dl vehnäjauhoja
4 munaa
1 dl rypsiöljyä
öljyä tai voita vuoan voiteluun 

Pilko kesäkurpitsa siivuiksi ja pilko siivut esimerkiksi neljään osaan. Lisää joukkoon sipulit ja yrtit. Lisää joukkoon juustoraaste, suola ja jauhot. Sekoita hyvin. Lisää sitten kalkkunaleike tai lohi ja munat. Sekoita vielä kerran. Kaada seos voideltuun vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.Olen kokeillut tätä muutamia kertoja eri täytteillä ja hyvältä maistuu aina : ).

Työhuone uusiksi

Sisustusintoni lähti täysin lapasesta jälkikasvun huoneisen uusimisen jälkeen. Nyt olen visioinut talon jokaiseen huoneeseen uuden ilmeen. Seuraavaksi käsittelyyn pääsi työhuone. Kaikki tavarat saivat oman paikkansa ja on ihanaa katsoa, kun kaikki on siististi järjestyksessä. Kaapeista ja laatikoista jopa löytää sen, mitä kulloinkin etsii. Uusi pyöreä matto on kuin piste iin päälle. Vielä yksi hyllytaso tosin puuttuu, mutta sen hankin viikonloppuna.

Olohuoneeseenkin löysin jotakin uutta eli Pentikiltä kivan lampun, vaikka vielä ei olohuoneen vuoro ollutkaan : ). Saattaa olla, että makuhuoneen yöpöydillekin eksyy samanlaiset, mutta astetta pienemmät. 

Taidetta jokaiseen makuun

Taiteiden yönä oli vaikeus valita, minne mennä. Tuntui, että näin World Design Capital -vuonna tarjontaa oli entistäkin enemmän. Aloitimme kierroksen perinteisesti sushilla ja sieltä sitten jatkoimme Akateemiseen kirjakauppaan, joka oli tulvillaan mielenkiintoisia kirjailijavierailijoita.

Kerrankin oli aikaa katsella rauhassa kirjoja ja kuunnella haastatteluja. Tällä kertaa matkaan lähti neljä kirjaa.

Kirjojen parista lähdimme ihastelemaan dominoefektiä Senaatintorille. Hauska idea tuo pitkin katuja kiertelevä palikkajono.

Sieltä matka jatkui suklaabodypaintingiä ihailemaan.

Maistiaiset jäivät tällä erää väliin : ).

Matkalla Kamppiin oli musiikkiesityksiä ja muita värikkäitä katutaiteilijoita. Etukäteen suunnittelimme, että katsomme balettia Kampissa, mutta esitysten välillä olikin sen verran taukoa, joten jatkoimme matkaa muovipusseista tehdylle ilmapallolle, jonne pääsi myös sisään.

Moni performanssi houkutteli osallistumaan - tällaista lisää Helsinkiin! Mielenkiintoinen ilta kaiken kaikkiaan.

Lohi-pinaattivohvelit

Lohi-pinaattivohvelit ovat kohtuu nopeita valmistaa ja todella herkullisia. Nappasin tämän ohjeen Glorian ruoka&viini -lehdestä ja hiukan sovelsin sitä omaan makuuni, kuten yleensäkin : ).

Vohvelitaikina

3 munaa
4 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
noin 50 g sulatettua voita
1/2 tl suolaa
noin 2 dl tuoretta pinaattia
noin 100g loimulohta

1 prk creme fraichea

Vatkaa maito ja munat. Lisää joukkoon vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi voi ja suola. Anna turvota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia. Lisää sitten joukkoon pinaatti silputtuna ja loimulohi pieniksi pilkottuna. Paista vohvelit vohveliraudalla. Tarjoile lämpimänä ranskan kerman ja tomaatin kera. Maistuvaista herkkua!

Miniloma Frankfurtissa, Limburgissa ja Legolandissa

Kesän päätteeksi vietimme lyhyen neljän päivän miniloman Saksassa. Se tuli hyvään saumaan ja keskeytti sisustusvimmani sopivasti : ). Lensimme aamusta Frankfurtiin ja saimme kentältä punaisen 320-sarjan BMW:n alle ja sitten vaan baanalle ja lomailemaan.

Ensimmäiseksi majoituimme Adina-hotellin tilavaan huoneistoon, joka sijaitsi aivan Frankfurtin keskustan tuntumassa.

Siitä oli viiden minuutin kävelymatka keskustaan Zeilille shoppailemaan. Löysimme mukavia sisustustavaroita ja muuta mukavaa!

Herkuttelimme heti alkuun sushilla ja nautiskelimme auringonpaisteesta katukahvilassa, ennen kuin suuntasimme Limburgiin tutustumaan jälkikasvun Twitter-kavereihin.

Oli jännittävää ajella tutustumaan ventovieraisiin, mutta he olivat todella mukavia ja juttu luisti mukavasti. Kuvassa toisen perheen koira.

Seuraavan päivän shoppailimme ja nautiskelimme kesäisestä Frankfurtissa, jossa oli sattumoisin myös Apfelwein Festival, jonne suuntasimme juhlimaan illallisen jälkeen.

Kolmantena päivänä huristelimme Günzburgiin ja Legolandiin päiväksi.

 
Päivä oli hauska, ja pyörimme ahkerasti eri laitteissa. Ja nälkähän siinä tuli - näin terveellistä välipalaa tuli Legolandissa nautittua : ).

Neljäntenä päivänä suuntasimme jälleen Limburgiin uusien tuttaviemme luo. Kiersimme Limburgin vanhaa keskustaa, joka oli täynnä sieviä piparkakkutaloja. Tänne voisi tulla uudelleenkin : ) eli siis bis bald Limburg!.

Punaherkukkamuffinssit

Keräsimme omasta puuvartisesta punaherkkupensaasta pienen sadon, josta saimme sopivasti marjat muffinsseihin ja hiukan myös pakkaseen. Kirsikkasato jää tänä vuonna todella vaisuksi, joten nyt herkuttelemme sitten punaherukoilla.

Punaherkkumuffinssit

2 munaa
1,5 dl sokeria
100 g voita tai margariinia sulatettuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1-2 dl marjoja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää rasva ja jauhot sekä lopuksi marjat. Annostele taikina muffinssivuokiin. Tästä tulee noin tusinan verran muffinsseja.

Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Hyvää tuli : )!

Täytetyt kesäkurpitsat

Täytetyistä kesäkurpitsapuolikkaista saa maukkaan ja kevyen aterian helposti. Löysin ohjeen Gloriasta herkullisine kuvineen, joten ei kun ohjetta soveltaen kokeilemaan : ).

Täytetyt kesäkurpitsat

2 isoa kesäkurpitsaa puolitettuina ja koverrettuna
6 kaltattua ja kuutioitua tomaattia
2 sipulia hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
2-3 rkl oliiviöljyä
2 rkl kapriksia
1 dl mustia oliiveja
1 sitruuna
2 rkl lehtipersiljaa hienonnettuna
1 tl suolaa
1 tl sokeria
150 g parmesania raastettuna

Kalttaa tomaatit ensin. Eli viillä kuoreen risti ja laita kiehuvaan veteen 10 sekunniksi ja saat kuoren helposti irti. Kuutioi tomaatit. Tee täyte eli kuullota sipuleita ja valkosipulia pannulla öljyssä noin 4 min. Laita sipulit kulhoon. Hienonna kaprikset ja oliivit kulhoon. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu joukkoon. Lisää lehtipersilja ja ruohosipuli sekä tomaattikuutiot. Lisää hieman suolaa ja sokeria sekä oliiviöljyä.
 

Kypsennä 180-asteisessa uunissa kesäkurpitsapuolikkaita 10 minuuttia ja täytä puolikkaat täytteellä. Ripottele parmesan päälle ja paista uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoile maalaiisleivän ja raikkaan salaatin kera. Rose KWV sopii hyvin kesäisen kevyen aterian ruokajuomaksi mansikoiden kanssa.

Parsaa, katkarapuja ja pastaa

Remontin ja siivouksen keskellä on hyvä muistaa välillä herkutella, että jaksaa taas : ). Tällä kertaa valitsin helpon ja nopean vaihtoehdon eli parsaa ja katkarapuja pastan kera.

Paistoin öljyssä pannulla 200 g katkarapuja ja lisäsin joukkoon nipun vihreää parsaa paloiteltuna. Maustoin ne limemehulla, valkosipulimurskalla, suolalla, pippurilla ja ripauksella sokerilla. Samaan aikaan keitin täysjyväpastan. Sitten kaadoin katkaravut ja parsan pastan päälle. Lopuksi lisäin joukkoon lehtipersiljasilpun ja Parmesan-raasteen. Pasta maistui tuoreen maalaisleivän kera.

Kirpparilla on tunnelmaa

Samalla kun uudistimme huoneiden ilmettä, perkasimme yhdessä jälkikasvun kanssa tavaroita ja huonekaluja. Veimme neljä kuormaa Pelastusarmeijalle ja osa päätyi kirpparille, jossa meillä on tämän viikon ajan myyntipöytä. Nyt sitten vaan hinnoittelemme tavaroita ahkerasti. Hienosti on tavara mennyt kiertoon. Saa nähdä, mikä on viikon saldo.

Ja kotona alkaa hullunmylly rauhoittua, kun on saatu raivattua tilaa ja siivottua. Nyt voinkin siirtyä kolmannen makuuhuoneen uudistukseen : ). Huone kerrallaan ja pikku hiljaa - näin uudistusprojekti etenee leppoisasti.