Söpö sydän

Jälkikasvu on innostunut huovuttamisesta, ja seuraan innolla sivusta kauniita huovutustöitä, joita hän on saanut aikaan. Ensin pääsiäiseksi ilmestyi kaunis muna ja nyt ihana sydän. Oli kiva kokeilla itsekin, kuinka vaivattomasti huovutus onnistuu.

Mitähän näistä seuraavaksi syntyy : )?

Noni-juomaa 60 ml päivässä

Viime viikolla löysin uuden kehon luontaisia puolustusmekanismeja ylläpitävän luontaistuotteen eli Noni-juoman. Ja niinpä siis sitäkin kokeilemaan : ). Eli nyt juon kokeeksi kaksi kertaa päivässä 30 ml Nonia. Tahitian Noni™ Original auttaa ylläpitämään kehon luontaisia puolustusmekanismeja. Alla listaa Nonin eduista.

• Tahitian Noni™ Original sisältää antioxidantteja, jotka auttavat kehoasi suojautumaan vapailta radikaaleilta.
• Tahitian Noni™ Original tukee fyysistä suorituskykyä nautittaessa säännöllisesti.
• Tahitian noni™ Original sisältää mangaania.
• Mangaani auttaa suojaamaan soluja vapailta radikaaleilta.
• Mangaani edistää normaalia luiden säilymistä.
• Mangaani edistää normaalia aineenvaihduntaa. 
• Mangaani edistää normaalia sidekudoksen muodostumista.

Viikon käytön jälkeen ei siitä ainakaan mitään haittavaikutuksia ole seurannut : ). Lisätietoja täältä.

Bikram-joogaa

Tällä viikolla kävin ensimmäistä kertaa bikram- eli hotjoogassa, jossa tehtiin 26 asennon ja kahden hengitysharjoituksen sarja +38-asteisessa huoneessa. Minusta kyllä tuntui, että lämpöä oli reilusti enemmän. Huoneessa ei tarvinnut kuin seistä ja heti tuli kuuma.

Tunti kesti 90 minuuttia. Jokainen asento venytti ja avasi turvallisesti vartaloa seuraavalle asennolle. 26 asennon sarja todellakin lämmitti ja venytti lihakset, nivelsiteet ja jänteet. Sarja oli kohtuu hidasliikkeinen, joten se tuntui ihanalta, kun kerrankin eivät venytykset tuntuneet ilkeiltä. Harjoituksen aikana käytiin läpi koko vartalo.

En ole eläissäni hikoillut missään harjoituksessa noin paljon. Treenivaateista ei ollut millinkään kokoista palaa kuivana tunnin jälkeen. Tuntui, kuin olisin treenannut saunassa. Tunnin lopussa vilkuilin jo epätoivoisesti kelloa, että eikös tämä lopu jo, sillä olin ottanut mukaan aivan liian vähän vettä. En kuitenkaan lähtenyt kesken pois. No ensi kerralla osaan varautua hiukan paremmin, mitä tuleman pitää. Tätä kun on ihan pakko saada lisää : )!

Raakasuklaata makean nälkään

Löysin mainion suklaan makean nälkään. Luomusuklaata, jossa kaakopitoisuudet ovat korkeita. Raakasuklaan makuja löysin kolme. Suosikkini on Passion, joka on maustettu gojimarjoilla ja vaniljalla. Myös appelsiininmakuinen suklaa oli hyvä. Ja mikä parasta, tätä suklaata suorastaan pitäisikin nauttia rivi päivässä. Vautsi, mikä löytö! Ainoa miinuspuoli on sen hinta eli 4 euroa levyltä, joka on kooltaan varsin pieni. Toisaalta kerrallaan riittää pari palaa mainiosti. Lisätietoja osoitteesta www.rawrchoc.com. Vielä en ole kokeillut tilata sitä itse suoraan, vaan löysin nämä herkut Helsingin Stadionilla sijaitsevalta Way of Life -klinikalta.

Parsa-pekoni-sienimunakas

Maukas ja nopeatekoinen munakas on arki-illan mainio pelastus. Paista ensin pekonikuutiot pannulla ja lisää sitten sieniviipaleet ja lopuksi kevyesti keitetyt parsat. Kaada sitten muna-kerma-parmesanraasteseos joukkoon. Eli sekoita 8 munaa ja lisää joukkoon desilitra ruokakermaa ja kourallinen parmesanraastetta. Paista hetken pannulla ja laita sitten uuniin noin 5 minuutiksi niin, että munakas hyytyy myös päältä. Ja sitten vain nautiskelemaan.

Maukas halloumi-perunasalaatti

Halloumi-perunasalaatti maistuu hyvin sellaisenaan tai seuraksi sopivat vaikkapa kanafileet. Tämä ruokaisa salaatti on noussut selkeästi suosikkiruokien joukkoon.

Halloumi-perunasalaatti

6-8 isoa perunaa viipaloituna (ei tarvitse kuoria, kunnollinen pesu riittää) Lajikkeena esim. Rosamunda tai kiinteä Niclole
400 g halloumia viipaloituna
oliiviöljyä
4-6 valkosipulin kynttä murskattuna
2 punaista chiliä suikaleina
suolaa ja mustapippuria myllystä
1 salaattiruukku

Kastike

2-3 rkl basilikaa silputtuna
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 rkl sitruunanmehua
3 rkl oliiviöljyä

Laita viipaloitu halloumi kylmään veteen vuorokautta ennen, jotta liika suola häviää. Kaada vesi ennen paistamista pois ja lisää joukkoon valkosipuli, chili ja oliiiviöljy.

Viipaloi perunat ja lisää joukkoon valkosipuli, chili ja oliiiviöljy. Paista perunat molemmilta puolin pannulla rapeiksi ja lisää ne salaattipedille ja paista lopuksi halloumiviipaleet.

Sekoita sitten  kastikkeen ainekset keskenään ja lorauta seos salaatin, perunoiden ja halloumin päälle. Ja salaatti on valmis tarjolle! Tällä kertaa salaatin lisäksi tein kanafileitä, jotka paistoin valkosipulin jakevätsipuliseoksessa ja sitten haudutin fileitä 180-asteisessa uunissa valkoviinissä ja vedessä tunnin ajan.

Pikasalaatti

Joskus iltaruoan valmistus vaan vierähtää myöhäiseksi, ja silloin pitää tietysti saada ruoka pöytään samantein. Niin kävi eilen illakin. Niinpä tein salaattipedin laakeaan tarjoiluastiaan, johon ladoin jääkaapista sopivia salaattiaineksia, ja voilá ruoka oli valmista silmänräpäyksessä.

Pikasalaatti

1 ruukku kartanosalaattia
puolikas kurkku kuorittuna ja viipaloituna
ohuita kalkkunaleikkeitä rullalle ja puolitettuina
hunajamelonia
tummia rypäleitä
cashewpähkinöitä

Kaikki ainekset asetellaan laakeaan tarjoiluvuokaan ja eikun nautiskelemaan. Lisäksi laitoin tarjolle juustoja ja pähkinöitä.

Pohjoisen tuliaiset

Vaikka kokkailu oli Pyhän reissulla hiukan rajoittunutta, löytyi pohjoisesta jotakin sellaista, mitä täällä etelässä kaipailen. Yksi niistä on vastapaistettu luomurieska.

Lisäksi ostin kuivatuista tyrni- ja karpalomarjoista tehtyä jauhetta, jota lisään smoothien joukkoon. Pussi maksoi 2,50-3,00 euroa. Täällä vastaava jauhe maksaa 2-3 kertaa enemmän.

Pyhän rinteet loistavassa kunnossa

Kylmä kevät ja yöpakkaset ovat pitäneet Pyhän rinteet loistavassa kunnossa. Siellä lasketellaan varmaan vielä juhannuksenakin, sillä lunta oli kuin kekellä talvea vielä näin huhtikuussa. Toinen kerta Pyhällä ja tälläkään kertaa ei ruuhkia tai jonoja hisseihin juuri ollut.

Välillä sai suihkia täysin tyhjää rinnettä - vautsi mitä luksusta. Tosin pisin rinne on vain 1 800 metriä, joten hiukan ikävä tuli Keski-Euroopan rinteitä. Kausi päättyi kuitenkin mukavasti kolmeen aurinkoiseen laskettelupäivään! Nyt vaan suunnittelemaan ensi talven hiihtoreissua : ).

Ravintola Tsokassa piti tietysti käydä jälleen vohvelilla mansikkahillon ja kermavaahdon kera ...

 ja kaakaolla. Nam, nam!

Ylimmän kerroksen Ski in -huoneisto talon päädyssä takasi näppärän pääsyn suoraan ovelta rinteisiin. Ainoa puute oli uunin puuttuminen, mikä hiukan rajoittti kokkailua.

Matkalla piipahdimme myös Napapiirillä ja Joulupukin pajassa.

Reissu oli kokonaisuudessaan hauska : )!

Askel eteenpäin kohti kevättä

Pieni päivitys vaaleanvihreällä piristi kummasti päivää. Ulkona ei ihan vielä viherrä, mutta sisätiloista on hyvä ottaa vauhtia kevääseen. Jälleen kerran sai huomata, kuinka pienillä muutoksilla saa paljon aikaan. Kyllä värillä on väliä : ).

Sama vihreä värimaailma siirtyi myös ruokalautaselle. Tein pestolla ja mozzarellalla täytettyjä kanafileitä sekä täytettyjä salaatinlehtirullia.

Täytetyt salaatinlehtirullat

isoja salaatinlehtiä

Täyte

200 g Philadelphia-tuorejuustoa
rasia kirsikkatomaatteja neljään osaan pilkottuina
2 rkl lehtipersiljaa silputtuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
vajaa 0,5 dl oliiviöljyä
1 rkl balsamicoa
ripaus suolaa

Täytteen ainekset sekoitetaan sekaisin ja lisätään salaatinlehdelle, joka kääritään rullalle. Pari salaattirullaa kanafileeen kanssa riittää mainiosti ateriaan.

Jälkkäriksi tein jälleen omenatorttua kermavaahdon kera. Tämän kruunasi pehmeä espresso.

Omenatorttu

2 isoa omenaa kuutioituina pieniksi palasiksi
3 isoa munaa
5 rkl ruokosokeria
1 tl vaniljasokeria
100 g suolatonta voita sulatettuna
155 g vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta

Vatkataan munat sekaisin ja lisätään sokerit joukkoon ja vatkataan minuutti. Sitten lisätään joukkoon voi ja jauhot. kaadetaan seos voideltuun vuokaan ja lopuksi päälle kaadetaan omenakuutiot. Sitten paistetaan 200-asteisessa uunissa 35 minuuttia.